休日の朝は少し寝坊して、ブランチをする事が多いです。 今日のメニューはパンケーキ。 一見すると普通のパンケーキですが、生地に麦と野菜の粉末が入っています。 味も普通のパンケーキとほとんど変わりませんが、後味に麦の香ばしさと野菜の自然な甘みが口中に広がります おまけに食物繊維も摂れるので、私のお気に入りメニューです。 メープルシロップの代わりにはちみつやコンデンスミルク、牛乳の代わりにりんごジュースを使っても美味しくできます。