横浜らぶらぶハリウッド

先日買った、料理本です。

『男のイタリアン』

今のところ7冊販売されている「男子厨房に入る」シリーズのもので、私はこの料理本が大好き

これ以外に、『定食屋の定番メニュー』と『旨い居酒屋メニュー』は持っているんですが、他にも、

『旨い中華』
『鍋奉行になる』
『魚を喰らう』
『取り寄せ虎の巻』があります。

今回は、ピザ生地と“白い”ミネストローネが作りたくて、コレを選びました。

この本を見ていると、男の料理には、「豪快かつ媚びない旨さ」があると気づかされます。

ピザ生地は、一気に4枚焼けるレシピを掲載。←パーティーできます（笑）
食材のタコも、手づかみで鍋に投入。イチッ、ニッ、サ～ンで湯通し完了!!←これが旨さのコツ☆

上級者向けの本ですが、女の私は、たまには食べてくれる相手の反応を気にせず、冷蔵庫の残り物の事も頭から切り離して、聞き慣れないスパイスや、扱った事のない食材を使ってお料理してみたいものです。

「挑戦」というより、「突撃！」ってカンジかな